Informasi umum:

Porsi 10 porsi

Waktu 45 menit

Tingkat kesulitan Sedang

Rincian nutrisi:

Kalori 1309 kkal

Karbohidrat 154,2 gram

Protein 88,5 gram

Lemak 34,8 gram

Bahan-bahan:

• 2 buah oyong, kupas kulitnya

• 1 buah wortel

• 1 batang daun bawang

• 1 buah tahu cina, potong jadi 8 bagian

• 2 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 100 gram sohun, rendam air dingin

• 1 liter air

• Garam

• Kaldu jamur

Bahan isian bakso :

• 375 gram daging ayam filet

• 75 gram tepung tapioka

• 2 siung bawang putih, parut

• 1 butir putih telur

• ½ sdt baking powder

• 4-5 butir es batu

• Lada

• Garam

Peralatan:

1. Dandang/kukusan

2. Panci

3. Pisau

4. Blender/ food processor